október
08okt.12:0014:00Közétkeztetés konferencia október 8. - OMÉK
esemény részletei
A Digitális Termelői Piac Nonprofit Kft. a KÖZSZÖV és a VIMOSZ közös szervezésével „Termelők a közétkeztetésben” -a közétkeztetési rövid ellátási lánc a termelők és a közétkeztetők szemével ,
esemény részletei
A Digitális Termelői Piac Nonprofit Kft. a KÖZSZÖV és a VIMOSZ közös szervezésével „Termelők a közétkeztetésben” -a közétkeztetési rövid ellátási lánc a termelők és a közétkeztetők szemével , várakozások és aggodalmak -című szakmai konferencia lesz, az Országos Mezőgazdasági Kiállítás (OMÉK) keretében. Előadásokkal és panelbeszélgetéssel járjuk körbe a közétkeztetés új szabályait és az ezzel járó lehetőségeket.
Időpont: 2021. október 8. (péntek) 12:00-14:00
Helyszín: Hungexpo – OMÉK „D” Pavilon (Budapest, Albertirsai út 10.)
A részletes szakmai program és térkép a mellékelt MEGHÍVÓBAN érhető el.
FIGYELEM! A rendezvényre a mellékelt REGISZTRÁCIÓS LAP visszaküldésével – [email protected] – lehet jelentkezni.
Kérjük olvassák el a regisztrációval kapcsolatos tájékoztatót!
Tovább olvas
Idő
(Péntek) 12:00 - 14:00
esemény részletei
Az “Út a cél” mottó jegyében zajló verseny újabb szakasza zárult le. Neves mentorok felkészítése után következik az élőmunkával járó elődöntő, október 9-10 és 16-án, a Budaörsi
esemény részletei
Az “Út a cél” mottó jegyében zajló verseny újabb szakasza zárult le. Neves mentorok felkészítése után következik az élőmunkával járó elődöntő, október 9-10 és 16-án, a Budaörsi Metro Gasztro Akadémián.
A selejtezőkből 28, 4-4 fős versenyző csapat jutott az elődöntőkbe, az ország különböző pontjairól.
A versenyzőknek 3 fogásos, valamely magyar tájegység hagyományos, de modernizált, farsangi ételsorát kell 3 óra alatt elkészíteni. A felnőtteknek szánt, komplettált 3 fogásos ebédet nettó 650 Ft/ adag nyersanyagköltségből kellett a csapatoknak kigazdálkodni.
A versenyt a KÖSZSZÖV szervezi a NÉBIh és a Nemzeti Gasztronómiai Szövetség partnerségével, számos szakmai szervezet támogatása mellett.
A verseny fővédnökei Dr. Nagy István agrárminiszter, Dr. Tuzson Bence államtitkár és Dr. Oravecz Márton, a Nébih elnöke. Szakmai védnökei Hamvas Zoltán a Magyar Bocuse ‘d Or Akadémia elnöke és Zoltai Anna a KÖZSZÖV elnöke, az Élelmiszer-higiénius Társaság alelnöke.
A rangos szakmai zsűri a konyhai munkát, tálalást és az ételek élvezeti értékét bírálja. A legjobb 12 csapat továbbjut a döntőbe, amely 2022 márciusban a SIRHA Budapest Kiállítás keretében kerül megrendezésre. A zsűribe minden induló csapat delegált zsűritagot, de részt vesz benne Vombreg Frigyes, Wolf András, Bernáth József, Harmath Csaba, és még sokan, mások.
A versenyek nyitottak, a fejlődni, tanulni vágyó érdeklődőket szertettel várjuk. Első tálalás 10 órakor, azt követően 15 percenként zajlik.
A versenykiírás ITT érhető el.
A versenyről a facebook oldalunkon folyamatosan tudósítunk.
Tovább olvas
Idő
9 (Szombat) 07:00 - 10 (Vasárnap) 15:00
Helyszín
Budaörsi Metro áruház Gasztro Akadémia
16okt.07:0016:00„KÖSZ” KÖZÉTKEZTETŐK ORSZÁGOS SZAKÁCSVERSENYE 2021-2022 - ELŐDÖNTŐ
esemény részletei
Az “Út a cél” mottó jegyében zajló verseny újabb szakasza zárult le. Neves mentorok felkészítése után következik az élőmunkával járó elődöntő, október 9-10 és 16-án, a Budaörsi
esemény részletei
Az “Út a cél” mottó jegyében zajló verseny újabb szakasza zárult le. Neves mentorok felkészítése után következik az élőmunkával járó elődöntő, október 9-10 és 16-án, a Budaörsi Metro Gasztro Akadémián.
A selejtezőkből 28, 4-4 fős versenyző csapat jutott az elődöntőkbe, az ország különböző pontjairól.
A versenyzőknek 3 fogásos, valamely magyar tájegység hagyományos, de modernizált, farsangi ételsorát kell 3 óra alatt elkészíteni. A felnőtteknek szánt, komplettált 3 fogásos ebédet nettó 650 Ft/ adag nyersanyagköltségből kellett a csapatoknak kigazdálkodni.
A versenyt a KÖSZSZÖV szervezi a NÉBIh és a Nemzeti Gasztronómiai Szövetség partnerségével, számos szakmai szervezet támogatása mellett.
A verseny fővédnökei Dr. Nagy István agrárminiszter, Dr. Tuzson Bence államtitkár és Dr. Oravecz Márton, a Nébih elnöke. Szakmai védnökei Hamvas Zoltán a Magyar Bocuse ‘d Or Akadémia elnöke és Zoltai Anna a KÖZSZÖV elnöke, az Élelmiszer-higiénius Társaság alelnöke.
A rangos szakmai zsűri a konyhai munkát, tálalást és az ételek élvezeti értékét bírálja. A legjobb 12 csapat továbbjut a döntőbe, amely 2022 márciusban a SIRHA Budapest Kiállítás keretében kerül megrendezésre. A zsűribe minden induló csapat delegált zsűritagot, de részt vesz benne Vombreg Frigyes, Wolf András, Bernáth József, Harmath Csaba, és még sokan, mások.
A versenyek nyitottak, a fejlődni, tanulni vágyó érdeklődőket szertettel várjuk. Első tálalás 10 órakor, azt követően 15 percenként zajlik.
A versenykiírás ITT érhető el.
A versenyről a facebook oldalunkon folyamatosan tudósítunk.
Tovább olvas
Idő
(Szombat) 07:00 - 16:00
Helyszín
Budaörsi Metro áruház Gasztro Akadémia